소개

• 산업체에서 요구하는 전문 인력양성 교육 실습실
• 조리에 대한 체계적인 실습 교육
• 조리과학 이론을 토대로 실제 조리 시 일어나는 물리·화학적 변화에 대한 실험 교육
• 현장실무능력 향상을 위한 실습교육
• 음식 연구발표 및 시식회

교과목

• 서양요리연구실습
• 식생활관리 및 실습

기자재

• 수업행동분석솔루션
• 빔프로젝트
• 컴퓨터
• 조리실습대
• 냉동냉장고
• 오븐
• 살균건조기 외 다기종